魁!高田塾

チーッス！
高田です！


今日は寒いっすね～


冬近し！ですかね！




さてさて・・・


昨日、俺がリスペクトしている料理人に会ってました！


その方とは、明石は魚の棚の寿司屋「貞楽」の大将であるＯ西さん！


俺の釣友でもあります！




で、そのＯ西さんからエエ物を貰いました！


はい、コレ！














しめサバ♪


大好きです！


めちゃめちゃ美味い！


有り得ないぐらい美味かったです！


そして、脂の乗り方が普通じゃないです！


今まで食った中で、一番かも知れません！




なぜこんなに美味いのか？


それは今一番脂が乗ってるサバを使ってるからなんです！


では、どこのサバなんでしょう？




Ｏ西さんはプロ！


今、どこの魚が美味いとか簡単に分かる訳です。


で、このサバはビックリする所から引っ張ってきてます！




実は・・・





済州島なんです！


韓国です！




とりあえずは近海物の方が美味いと思ってましたが、俺はアホでした！(笑)


済州島のサバが、今は間違いなく最強です！


ホンマに美味かったです！






Ｏ西さん！


凄いッス！


マジ勉強になりました！


ありがとうございました！